Por Claire San para a Plastics Today
O conceito de embalagem limpa está se movendo para o topo da agenda de muitas marcas e conversores de embalagens porque nossa indústria precisa fazer o seguinte…
Navegue pela legislação. A legislação nacional recente (Food Chemical Reassesment Act of 2021, também conhecida como FCRA e Toxic Free Food Act) está em andamento, e mais de 200 políticas estaduais criaram uma rede complexa que é difícil para o setor navegar.
Catch-up para a ciência atual. Apenas cerca de 40% dos produtos químicos aprovados para contato com alimentos usados em embalagens passaram por rigorosas avaliações de segurança alimentar. A remoção de substâncias químicas conhecidas por serem cancerígenas, causar desregulação endócrina ou bioacumular para serem conectadas à sua embalagem ou alimento pode evitar uma crise. Ftalatos, bisfenol-A (BPA), substâncias per e polifluoroalquil (PFAS) e perclorato Chemicals of Concern (COC) são a “ponta do iceberg”. Uma lista priorizada de produtos químicos de Nível 1, 2 e 3 fornece foco.
Habilite a viabilidade de fim de vida. A embalagem segura para reciclar, compostar e reutilizar é essencial.
Como começar.
Aqui estão três recomendações para ajudá-lo a começar a limpar sua embalagem e remover o COC.
Rec. 1. Apresentar o caso para avaliação dos COCs.
A Cadeia de Valor é fundamental aqui, pois começa com os consumidores, e remover os COCs é uma oportunidade de construir a confiança do consumidor. Desde 2017, os consumidores classificam os produtos químicos alimentares como sua principal preocupação, de acordo com pesquisas realizadas pelo International Food Information Council (IFIC) sobre alimentos e saúde (FoodInsight, 2021). Essa preocupação é maior do que para patógenos. O alinhamento com as demandas dos varejistas que agora se estendem de suas embalagens de marca própria pode fortalecer ainda mais o valor da embalagem. Além disso, a eliminação do COC em todas as operações globais de embalagem facilita o comércio.
Rec 2. Descubra se os COCs estão em suas embalagens e alimentos.
A medição de COC em embalagens e alimentos em contato direto deve estar em todos os orçamentos de QA e P&D de embalagens. Para maximizar o impacto, tempo e dinheiro, use um processo de 3 etapas:
- Identifique as embalagens com alta probabilidade de conter esses COC atuais. É importante ressaltar que isso inclui auxiliares de processamento, tintas e adesivos. Cartas de fornecedores e seus fornecedores auxiliam nesse processo.
- Teste as embalagens e alimentos que possam conter esses COC atuais. É importante ressaltar que as embalagens recebidas, bem como os alimentos embalados acabados, devem ser testados.
- Aja se planeje. Substitua esses COC atuais e estabeleça um plano de teste de protocolo dentro dos procedimentos operacionais padrão para garantir que eles não entrem novamente no sistema de embalagem.
Rec 3. Aplicar o pensamento global e sistêmico à pesquisa.
Em primeiro lugar, o já completo global pode ser aplicado em todo o mundo para reduzir os custos de avaliação da adequação de produtos químicos em contato direto com alimentos. Então, uma abordagem global pode se basear em esforços como o financiamento do Novo FDA para tratar de produtos químicos alimentícios; US$ 7 milhões para Questões Químicas e Toxicológicas Emergentes e US$ 11 milhões para Saúde e Nutrição Materna e Infantil. Criticamente, a lacuna de conhecimento sobre o impacto dos produtos químicos em função da idade, sexo e doenças crônicas precisa ser preenchida. Além disso, a classificação de produtos químicos como um grupo – como foi feito com 4 dos 5 ftalatos pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) – fornecerá uma avaliação de impacto mais precisa e de menor custo.
Essas três recomendações são muito difíceis de lidar. No entanto, é essencial reconhecer que, uma vez que “chutamos a lata no caminho” em COC e Clean Packaging por muitos anos, um alto nível de compromisso e recursos são necessários agora.
Claire Sand tem mais de 30 anos de experiência na indústria e no meio acadêmico. Ela é proprietária da Packaging Technology and Research e da Gazelle Mobile Packaging e professora adjunta da CalPoly, da Michigan State University e da University of Minnesota.