A Aptar CSP Technologies, parte do AptarGroup, Inc. e desenvolvedora de soluções de ciência de materiais, apresentará duas novas “inovações” tecnológicas para o mercado de probióticos na VitaFoods Europe, estande J60, de 9 a 11 de maio em Genebra, Suíça.
Aproveitando mais de 20 anos de experiência em ciência de materiais ativos e construindo sua reputação como a solução ideal para a proteção de probióticos, a Aptar afirma que as últimas “inovações” de seu CSP se concentram em soluções de estabilidade para probióticos em pó e em óleo.
A empresa afirma que a Avanti é uma nova tecnologia para atender ao mercado de mixologia probiótica, integrando a tecnologia da plataforma Activ-Polymer, de propriedade da Aptar CSP, como uma peça moldada interna dentro de uma tampa de frasco contendo probióticos em pó seco. A tampa separa o pó da água até que o usuário a ative com um empurrão para dispersar o pó em uma garrafa de água tradicional (Figura 1). A empresa acredita que o material ativo moldado na tampa protege o pó probiótico contra a umidade e outras condições ambientais que podem afetar a potência e o prazo de validade.
Para os probióticos à base de óleo, a Aptar CSP apresentará sua tecnologia NEO, que, segundo a empresa, é a primeira solução de ciência de materiais do gênero que é totalmente submersa em óleo para criar um microclima personalizado para adsorver a umidade latente. Essa inovação se baseia na tecnologia Activ-Film da empresa, que tem sido uma solução comercializada para probióticos à base de óleo há mais de 10 anos. Fornecido como uma pequena esfera moldada a partir de uma formulação exclusiva de Activ-Polymer, o NEO oferece maior capacidade de absorção de umidade em relação à solução Activ-Film e pode ajudar a misturar os ingredientes ao ser agitado. Essa solução visa garantir a estabilidade ideal do probiótico sem afetar a experiência do usuário.
Badre Hammond, vice-presidente de operações comerciais globais da GM, APAC, disse: “O mercado de probióticos tem crescido a uma taxa significativamente superior às projeções desde 2020, e os fabricantes estão procurando maneiras de se diferenciar e competir nesse mercado em crescimento, incluindo a oferta de métodos alternativos de fornecimento de probióticos aos consumidores. Desenvolvemos o Avanti e o NEO para oferecer aos fabricantes mais ferramentas para fornecer cepas inovadoras em diferentes formatos, para que possam expandir seus negócios”.
Também na feira VitaFoods, Billy Abrams, vice-presidente sênior de desenvolvimento de negócios da Apt. vice-presidente de desenvolvimento de negócios da Aptar CSP Technologies, fará uma apresentação intitulada “Otimização de formulações probióticas: Use of Active Packaging to Minimize Overages, Reduce Costs, and Improve Margins”. A apresentação ocorrerá ao vivo no evento em 10 de maio, às 14h30 CEST, e também estará disponível para os participantes pré-registrados sob demanda na plataforma de eventos da Vitafoods.