Palsgaard Otimiza Validade de Alimentos Embalados

A Palsgaard, fornecedora de aditivos à base de plantas para a indústria de plásticos, diz que seu surfactante antiembaçante de base biológica Einar 611 foi especificado com sucesso por um importante fornecedor coreano de produtos de filme de polietileno (PE) de grau alimentício. O cliente estava procurando um aditivo antiembaçamento frio que protegesse efetivamente os alimentos embalados contra deterioração, evitando a formação de gotículas de condensação no interior do filme em níveis de concentração baixos. Ao mesmo tempo, o surfactante teve que eliminar as preocupações regulatórias em relação à sua química e fornecer desempenho funcional superior em baixa concentração econômica.

“A importância da embalagem de alimentos e seu papel está em constante mudança, desde a mera proteção de itens alimentares do lado de fora em embalagens bonitas até preocupações com a segurança alimentar e a vida útil do produto”, diz Ulrik Aunskjaer, diretor de negócios globais da Bio-Specialty Polymer Aditivos em Palsgaard. “Nosso antiembaçante Einar 611 à base de plantas provou ser uma escolha perfeita nesta aplicação de filme de PE para minimizar o risco de acúmulo de umidade em pequenos reservatórios na superfície interna do filme de embalagem, onde as bactérias podem crescer e depois cair e estragar a comida.”

Alternativa eficaz às químicas antiembaçantes convencionais

Como um éster de poliglicerol renovável feito de óleo de palma certificado da Malásia que não compete com fontes de alimentos ou rações, o Einar 611 foi desenvolvido como um substituto altamente eficaz para produtos químicos antiembaçamento convencionais, como monooleato de glicerol ou ésteres de sorbitano, em PE exigentes formulações de filme projetadas para embalagens de alimentos sensíveis. Com desempenho anti-embaciamento igual ou superior ao de empresas tradicionais baseadas em fósseis não vegetais, ele supostamente oferece excelentes resultados em PE de baixa densidade e linear de baixa densidade, bem como filme de PE coextrudado e laminado em baixos níveis de carga – normalmente 0,2% a 0,4% — para aplicações de névoa fria e quente. Além disso, provou ser um aditivo ideal em masterbatches de PE e não apresenta efeitos adversos nas propriedades mecânicas, ópticas ou de barreira do filme, oferecendo alta resistência ao calor e baixa volatilidade, de acordo com Palsgaard. O surfactante antiembaçante de base biológica está disponível em forma de pasta.

Do ponto de vista da segurança alimentar, o desempenho antiembaçante duradouro do Einar 611 pode contribuir significativamente para a redução do desperdício de alimentos, preservando seu frescor. O aditivo oferece uma visão clara do produto embalado, o que promove seu apelo ao consumidor por uma vida útil mais longa e atende a todos os padrões globais de contato com alimentos, incluindo kosher e halal.

“Embora haja oposição da indústria alimentícia ao óleo de palma, como na França, quando produzido de forma sustentável, o óleo de palma é o óleo vegetal de maior rendimento”, comentou Ulrik Aunskjaer, Diretor de Aditivos Bio-Especializados em Palsgaard. A empresa também cultiva sua própria colza na Europa como uma matéria-prima alternativa de base biológica.

Práticas de produção sustentável

Além disso, o antiembaçante Einar 611 é produzido em fábricas neutras em CO2, ajudando os fabricantes de filmes PE, fabricantes de masterbatch e processadores a minimizar suas emissões de Escopo 3 e mitigar o esgotamento de fósseis. De acordo com o Greenhouse Gas Protocol, o Escopo 1 refere-se às emissões diretas dos processos de produção, o Escopo 2 às emissões indiretas do uso de energia e o Escopo 3 a todas as outras emissões indiretas, como fornecimento de materiais, embalagens e transporte.

Além de expandir suas capacidades de produção, a Palsgaard continua investindo em seus próprios processos de produção neutros em carbono de Escopo 1 e Escopo 2. Sua unidade de Juelsminde na Dinamarca alcançou a neutralidade do Escopo 1 em 2018, mas agora serão necessários mais investimentos à medida que a capacidade for adicionada.

A empresa está construindo uma usina de biogás que empregará águas residuais de Palsgaard e entrará em operação no início de 2023, cobrindo 10% do fornecimento de gás necessário no local. Já opera uma usina de biogás na estação municipal de tratamento de águas residuais de Juelsminde em uma parceria público-privada.

Outro projeto programado para começar na primavera de 2023 é a construção de uma usina de energia solar de 60 acres com capacidade anual de 60 GWh, gerando eletricidade renovável suficiente para alimentar todas as futuras expansões de capacidade atualmente planejadas em Juelsminde.

Esses investimentos complementam as atuais expansões da Palsgaard no local de Juelsminde, incluindo uma torre de pulverização de última geração para entrar em operação em 2023 e várias novas instalações de reação, destilação e esterificação a serem concluídas em 2024.

Fonte: Plastics Today | Stephen Moore

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